Recetas

Guiso de morcillo con patatas

  • Cocina: 1:30 minutos
  • Cocina: 50 minutos
  • Raciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Hemos preparado un guiso delicioso. Carne de morcillo, con patatas y verduras con vino tinto. Un guiso de siempre, tradicional  que a mi particularmente me encanta.

Os dejo la receta:

Ingredientes:

Trozos de morcillo

1 Pimiento verde

2 Zanahorias

2 Cebolletas

2 Tomates pelados

1 Cucharada de Maizena

Patatas Kennebec

2 Copas de vino tinto

2 Vasos de agua

Orégano

Tomillo

Pimentón de la Vera

Sal y pimienta

Aceite de Oliva

Elaboración:

Salpimentamos los trozos de morcillo y doramos en una olla en un buen aceite de oliva

Retiramos y en ese mismo aceite pochamos las verduras

Añadimos una cucharada de Maizena, damos vueltas para que no se queme y ponemos el morcillo

Cubrimos con vino tinto y dejamos que evapore el alcohol

Chascamos las patatas Kennebec de la Despensa del lujo

Guiso de morcillo

Cubrimos con agua

Sazonamos con orégano, tomillo y pimentón ( opcional, dependiendo de vuestros gustos)

Guiso de morcillo con patatas «De las cosas del comer»

Dejamos nuestro guiso a fuego medio unos 50 minutos

Acompañado de un buen pan y un buen vino, el momento esta asegurado

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