Los dos hermanos participan en el Día de la Gastronomía Sostenible con diferentes propuestas de reciclaje para lograr un mundo mejor también desde los fogones.
Gambas salteadas, en arroz caldoso, con mousse y un sin fin de combinaciones más, donde la Gamba de Palamós es hoy la protagonista en este municipio de Gerona.
Nutrición, una palabra que está cada vez más presente en la vida cotidiana. Para la mayoría de las familias la alimentación es la principal preocupación.
La celiaquía es 5 veces superior en niños y hay un 75 por ciento de casos todavía sin diagnosticar. En Cangas de Narcea, el 3 por ciento de la población es celiaca.
Cada vez son más las iniciativas, incluso políticas, para ayudar a los que sufren alergias o intolerancias alimentarias, especialmente porque suponen un encarecimiento considerable de la cesta de la compra.