La Academia Internacional de Gastronomía premia a San Sebastian Gastronomika como primer congreso digital de gastronomía del mundo
La prestigiosa institución con sede en París, que engloba a 24 academias de todo el mundo, reconoce con el Prix Multimédia a la plataforma Gastronomika Live, que permitió, por primera vez, el acceso digital a un congreso internacional de gastronomía.
Lidia del Vall, doble ganadora en el concurso Las mejores torrijas de restauración de la Comunidad de Madrid
La repostera del Hotel Wellington ha conseguido la distinción en las dos categorías del concurso organizado por ACYRE Madrid: tradicional e innovación.
Entrega de premios 10ª edición de la ruta del Cocido Madrileño
La 11ª Ruta comenzó el 1 de febrero y finalizará el 31 de marzo donde participan más de 40 restaurantes repartidos por la Comunidad de Madrid y las provincias de Segovia y Toledo.
¿Cómo te gusta la tortilla de patatas?
Es uno de los eternos debates gastronómicos en torno a una receta tan nuestra y de origen incierto.
¿Cómo te gusta la tortilla de patatas? Opciones tantas como consumidores. Con cebolla, sin cebolla, cuajada, melosa, rellena de chorizo, verduras, guisada...
Cuarenta chefs protagonizan la última campaña de Estrella Damm
Chefs quiere transmitir el compromiso del sector de seguir haciendo las cosas como las ha hecho siempre, para continuar siendo la gastronomía más reconocida del mundo. En ella, la marca ha contado con algunos de sus clientes más conocidos, como los hermanos Roca y Adrià, Dabiz Muñoz o Maca de Castro, entre otros.
La Real Academia de Gastronomía nombra nuevos académicos de número
Xandra Falcó Girod, Rosa Mª Vañó Cañadas, Ángel Parada Fernández y Javier Aranceta Bartrina pasan a formar parte de la Real Academia de Gastronomía.
El Viajero, reconocido como Patrimonio Cultural de Madrid
La Delegada del Área de Cultura del Ayuntamiento de Madrid Andrea Levy, acompañada por el Concejal de Centro José Fernández, asistió a la entrega de la placa conmemorativa que reconoce El Viajero como Patrimonio Cultural de la capital.
Rubén Amro y Agus Herrera consiguen el título de cocinero de la Comunidad de Madrid
Los jefes de cocina del Hotel Box Art y del Restaurante Marepolis se imponen en la final del Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid. La pareja ganadora, además de ser reconocida con esta distinción, pasará a competir directamente en el Campeonato Nacional representando a Madrid.
11ª Edición de la Ruta del Cocido Madrileño
Esta nueva edición estará marcada por el “Servicio a Domicilio” como elemento de potenciación y difusión de este plato tan característico de Madrid.