Lomos de lubina con verduras y soja en papillote
Cada vez me gusta más el pescado y esta forma de prepararlo en papillote es sencillísima, sin olores, ni manchas en la cocina y una forma diferente de presentarlo.
Receta de pollo: Contramuslos especiados al brandy
Hoy os dejo una receta de pollo. Receta en la que trabaja el horno, perfecta para compartir en familia, de intenso sabor y muy fácil de preparar. Son unos contramuslos de pollo, que he especiado y les he añadido un chorro de brandy para intensificar su aroma.
Alubias con costillas
Hoy una receta de legumbres, contundente, perfecta para evitar los fríos y disfrutar de todas las propiedades que nos aportan las legumbres.
Medallones de solomillo a la pimienta
Es todo un clásico, una de las sugerencias de los restaurantes que se ha ido perdiendo. Receta sencilla y realmente deliciosa. Hoy he querido recordarla y he preparado unos medallones de solomillo a la pimienta negra.
Manitas de cerdo en salsa
Una receta sencilla con una salsa con un toque picante que potencia todo el sabor de las manitas de cerdo. Un guiso tradicional para disfrutar.
Conejo con tomate. Receta de la abuela
Hoy he preparado una receta de abuela, de esas de toda la vida. Una receta humilde, económica que utilizaban nuestras madres y abuelas para saciar las hambres familiares.
Receta de pollos picantones al coñac con puré de patatas
Los llamados como pollos picantones, constituyen una delicatesen gastronómica. Mucho más pequeños que el pollo de siempre, no llegan al medio kilo de peso, tienen una carne firme y muy sabrosa.
Alubias con carne y verduras
Hoy he preparado unas alubias canela con carne para guisar, tierna, tierna y verduras. Un plato lleno de energía con los beneficios de las legumbres, las verduras y las proteínas de la carne.
Receta otoñal: Huevos fritos con boletus
Nada como unos huevos fritos con boletus. La receta típicamente otoñal no puede ser más fácil de preparar y más deliciosa. Recomendación para convertir la sencillez de este plato en algo sublime, comprar un buen pan y abrir una buena botella de vino tinto. Poco más se puede pedir!!