Albóndigas en salsa de verduras
Hoy he preparado unas albóndigas en salsa de verduras, una receta que en casa nos encanta y la mejor manera de que los niños tomen verduras sin darse cuenta.
Pollo en pepitoria en la Bodega Dehesa de los Canónigos
Preparando un pollo en pepitoria en honor a mi querida Cocinera sin Estrella, Amparo de Casa Ciriaco, recientemente jubilada, rodeado de un entono único, de buenos vinos y de la amistad en la Bodega Dehesa de los Canónigos.
Ensalada Armenia
He querido preparar una ensalada diferente típica de Armenia, una receta muy popular allí. También conocida como Tabulé, Taboule o Tabbouleh.
Arroz de verano
Heredando la tradición familiar de mi madre y mis tías que preparan en Valencia arroces memorables, he preparado un delicioso arroz veraniego.
Así se prepara el mejor Cachopo de Asturias
EL ganador de este año se ha convertido en el primer cachopo de la historia con un doble rebozado, ya que la mitad del cachopo va con pan de escanda y la otra mitad con pan de maíz. Aquí os dejo la receta.
Receta de verduras: Habas del huerto salteadas con jamón
Las habas son una legumbre que se utiliza en la alimentación humana desde hace miles de años, cuentan con grandes propiedades nutricionales para nuestro organismo, una legumbre baja en calorías, muy recomendada por los expertos en nutrición.
Pollo al pimentón con aromas jerezanos
Hoy he preparado una receta de las deliciosas y sabrosas, llena de aromas. Sencilla de preparar y económica, perfecta para disfrutar con la familia.
Gazpacho
Arranco la temporada de gazpachos. Un imprescindible en mi nevera, en casa preparamos litros y litros. Es refrescante y me da la sensación de que me tomó todas las vitaminas del mundo. Sé que hay mil recetas para prepararlo y últimamente hay todo tipo de gazpachos y sabores.
Contramuslos de pollo a la cerveza con verduras
Hoy he preparado una receta llena de sabores y colores, unos contramuslos de pollo con verduras de temporada que he bañado con cerveza. Me han traído unos espárragos trigueros salvajes que he añadido al guiso junto con champiñones, pimientos, aceitunas y especias.