El recetario

Ossobucos con patatas al vino tinto

Hoy os dejo un guiso para mojar pan. He preparado unos ossobucos al vino tinto con verduras. Una receta que lleva su tiempo y como en todos los guisos está más rica al día siguiente.

Magro con tomate natural

Es una receta sencilla, muy económica, de las de toda la vida que evocan recuerdos de infancia. Una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía,  

Ensalada libanesa fattoush

Esta es una ensalada muy conocida en los países árabes, originaria de Líbano, la receta varía según las familias, las zonas y los gustos de los comensales. Es una receta muy sencilla, saludable y refrescante.

Clóchinas a la valenciana

Sin duda ha sido un descubrimiento, había oído hablar de lo que denominan el mejillón de Valencia incluso creo que en alguna ocasión la había probado, pero nunca los había preparado en casa.

Muslos de pollo en salsa Tikka Masala

Hoy os dejo una receta llena de sabor con aromas a la India. Unos muslos de pollo en salsa Tikka Masala acompañados de arroz blanco y cargado de especias que cada maestro combina según sus preferencias.