Pollo en salsa de tomate

• Cocina: 1 hora
• Cocina: 40 minutos
• Raciones: 4
• Dificultad: Fácil

Hoy receta casera, fácil y económica, no os llevara mucho tiempo. Apuntarla y ya veréis el resultado. Os dejo la elaboración:

Ingredientes

Muslos de pollo

Doramos el pollo

Pochamos las verduras

Ingredientes:

6 Muslos de pollo troceados

1 Cebolleta

3 Dientes de ajo

2 Pimientos verdes

Tomate triturado

Romero, tomillo y laurel

Caldo de pollo

Sal y pimienta

Añadimos las hierbas

Elaboración:

Salpimentamos los muslos de pollo troceados

Doramos en buen aceite de oliva y retiramos

Pochamos las verduras e incorporamos el pollo

Añadimos las hierbas y el tomate triturado. Damos vueltas

Tomate triturado

Chup, chup

Regamos con caldo de pollo y reservamos por si el guiso necesita más

Dejamos a fuego medio, unos 35-40 minutos

Muslos de pollo en salsa de tomate «De las cosas del comer»

Mientras el guiso se prepara, hemos hecho unas patatas fritas, pero podéis poner un arroz blanco o el acompañamiento que más os guste. Ya tenéis una receta familiar estupenda. A disfrutar.