El recetario

Si te gustan las judías blancas, ¡butifarra!

Una receta típica catalana, judías con butifarra. La preparación no resulta nada complicada y todas las variaciones son bastante parecidas. Esta legumbre blanca se introdujo en la cocina catalana a partir del siglo XVI, con otros productos procedentes de América.

Receta del día: Menestra de verduras

Hoy os dejo una receta de las que me confieso devoto absoluto. Menestra de verduras, plato típicamente español, una receta que admite todo tipo de variaciones, dependiendo de las zonas y los gustos.