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En el Día Mundial de la tapa, algunos de mis lugares de referencia
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LA RECETA DE LA SEMANA
Pollo al pimentón con aromas jerezanos
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Ingredientes:
1 Cebolla
2 Patatas
1 Pimiento verde
8 Muslos de pollo
Pimentón de la Vera
Aceite de Oliva
Sal y pimienta
1 Copa de Fino de Jerez
Elaboración
Precalentamos el horno y vamos preparando los ingredientes.
La bandeja del horno la rociamos con un chorro de aceite de oliva y colocamos la cebolla, cortada en rodajas, sobre la cebolla ponemos las patatas cortadas con la mandolina y el pimiento verde.
Salpimentamos los muslos de pollo y con un pincel los pintamos con aceite de oliva y Pimentón de la Vera por todos los lados y los colocamos sobre la cama de verduras de la bandeja del horno…
Dificultad
Fácil
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