Nuestros restauantes, nuestros bares y tabernas se reinventan. Ahora más que nunca tenemos que apoyar a este sector. Hoy os doy una buena noticia, una de mis tabernas de referencia Taberna & Media te lleva sus propuestas a casa, a precios estupendos.
Yo os recomiendo todo de este lugar, desde su mítica tortilla de callos, sus torreznos, su milhojas de sardina o su salmón al gin tonic. Y para los golosos sus torrijas y su tiramisu son insuperables. Desde aquí todo nuestro apoyo a grandes profesionales que nos trasladan sus sabores a casa.
A través de su nueva web podéis hacer vuestros pedidos: http://takeawaytabernaymedia.com/
LA RECETA DE LA SEMANA
El Rincón de Poty es uno de mis lugares del verano. Una especie de mítico chiringuito, taberna donde todo el mundo se conoce y todo el que acude se convierte en parte de una gran familia en la que no importa quién seas, ni de donde vengas.
María, es una de sus cocineras, una mujer entrañable, entregada por entero a su familia, que ha sufrido más de un embate de la vida y que lleva ocho años en la cocina del Rincón de Poty elaborando recetas heredadas de su madre. María me cuenta que en los fogones se relaja, que la cocina le ayuda a olvidar y evadirse de duros momentos y que le apasiona su trabajo. Quizás sea la clave del punto de sus guisos.
Fácil
«La autenticidad dota a la gastronomía de la excelencia»
