En esta cuarta edición ha ganado Argentinos Burger
En la final del 4º Campeonato de España de hamburguesas, celebrada en el Museo MEGA de Estrella Galicia, presentada por el periodista José Ribagorda se han vivido nervios y mucha emoción.
Los 15 finalistas han preparado sus deliciosas hamburguesas para un jurado profesional
LA RECETA DE LA SEMANA
Nos gustan las recetas de siempre y hemos recuperado las patatas revolconas. Un plato humilde que nos llega del recetario más tradicional de las gentes del campo. Lo hemos querido armonizar con un rioja tempranillo Monte Real Cepas Viejas de Bodegas Riojanas que aspira a homenajear a los viticultores. Un reconocimiento para todas las gentes que cultivan nuestras tierras. Os dejo la receta:
8 Patatas (depende del número de comensales)
Panceta ahumada
2 Cucharadas de Pimentón de la Vera
2 Hojas de laurel
Sal
No puede ser más sencilla.
Pelamos y cocemos las patatas, añadimos un puñado de sal y dos hojas de laurel
Cuando las tengamos listas reservamos un poco del caldo de la cocción
Troceamos la panceta ahumada y la doramos en la sartén
Retiramos la panceta y le quitamos la grasa con un papel secante
La grasa la dejamos en la sartén y añadimos Pimentón de la Vera dulce ( si os gusta un poco picante, podéis mezclarlos)
Damos vueltas ( con quedado para que no se queme el pimentón) …
Fácil
«La autenticidad dota a la gastronomía de la excelencia»