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RT @Palentinagc: @delascosasdelco Que rica !!! 🤤🤤🤤Además con aceitunas negras, vaya toque especial. Lo probaré. Feliz fin de semana 🤗🤗
Arroz con pollo a la cerveza y aceitunas negras #DiaInternacionalDeLaCerveza #Recetas #FelizVierneshttps://t.co/Efk4UayNyp
Beber una cerveza al día reduce el riesgo de sufrir un ataque al corazón #DiaInternacionalDeLaCervezahttps://t.co/UEjASZCq5l
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Pato Laqueado

 

Siguiendo la recomendación de mi querida familia Cepeda acudí al restaurante chino  Pato Laqueado situado en Pozuelo, en Madrid, uno de los primeros restaurantes en ofrecer esta sabrosa receta, manteniendo la elaboración tradicional de los siglos que la avalan.

La experiencia no pudo ser mejor, creo que es el probablemente el mejor pato laqueado que he probado en años.

Ana, una mujer china con un español perfecto, lleva 30 años en nuestro país ofreciendo a sus clientes los platos más emblemáticos de su gastronomía, manteniendo toda la calidad que requiere esta cocina.

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LA RECETA DE LA SEMANA

Arroz con pollo a la cerveza y aceitunas negras

Hoy es el Día Mundial de la Cerveza, os dejo una receta de arroz con aderezado con cerveza y aceitunas. Recuerdo que de niño mi madre incluía en algunos de sus guisos aceitunas, en carnes, arroces, en rellenos y es una tradición que desde hace mucho tiempo no veo. Así que hoy rememorando  algunas de esas comidas de familia, he querido añadir entre los ingredientes unas aceitunas negras. Producto excepcional de la cocina mediterránea, lleno de propiedades para nuestra dieta.

 

Ingredientes:

1 Cebolla

2 Zanahorias

2 Pimientos verdes

6 Champiñones

2 Tomates

1 Bote de aceitunas negras

1 Limón

4 Muslos de pollo

1 Cerveza

4 Tazas pequeñas de arroz

Sal y Pimienta

Aceite de Oliva

Elaboración

En la olla con un chorro de aceite de oliva, doro los muslos de pollo, los retiro y en ese mismo aceite pocho las verduras.
Añado el tomate, los muslos de pollo, las aceitunas previamente escurridas, unas rodajas de limón y un generoso chorro de cerveza. Tapo la olla y lo dejo unos 30 minutos a fuego medio, cuando el pollo esta blando, añado el arroz y lo dejo unos 20 minutos hasta que se haga.

Un guiso de arroz económico, fácil de preparar y lleno de sabores muy mediterráneos, que me retrotraen a mi infancia y a esas comidas en familia que tanto nos gustaban…

Dificultad

Fácil

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