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Florencio Sanchidrián, el arte de cortar jamón en la Azotea de Brindis @fsanchidrian https://t.co/yoCw1vJhOu https://t.co/Z10yzP1Kku

Florencio Sanchidrián, el arte de cortar jamón en la Azotea de Brindis

 

Florencio Sanchidrián, es el mayor ejemplo de cómo convertir un oficio en un arte sin precedentes. Nombrado como Embajador Mundial de Jamón Ibérico, nadie en el mundo corta jamón como Florencio. Ha recorrido los cinco continentes cortando jamón para reyes, presidentes mundiales, estrellas del cine, de la música, de la cultura, del deporte y la Formula 1. Todos se quedan absortos cuando le ven en acción.

Ahora su talento se puede disfrutar en la Azotea de Brindis, Florencio se ha convertido en la imagen de  este establecimiento, que reta cara a cara los tiempos de pandemia, ofreciendo una hostelería segura y de calidad.

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LA RECETA DE LA SEMANA

Arroz con carne y verduras

Hoy una receta rápida, para comer  o cenar en familia, llena de sabor, que no os complicará mucho en la cocina. Un arroz con carne y verduras al que si le ponéis un huevo frito encima ya es sublime. Os dejo la receta:

Ingredientes:

½ Kilo de carne para guisar en trocitos

1 Cebolla

1 Puerro

2 Tomates pelados

Pimentón de la Vera

1 Vaso de caldo de carne

1 Vaso de vino blanco

5 Tazas de arroz

Agua

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Aceitunas (opcional)

Elaboración

Salpimentamos y doramos los trozos de carne, los retiramos

En ese mismo aceite pochamos las verduras y los tomates pelados

Juntamos todos los ingredientes y añadimos un vaso de vino blanco y dejamos que evapore

Colocamos el arroz y damos vueltas

Añadimos el caldo de carne, el Pimentón de la Vera y tapamos la olla unos 20 minutos a fuego medio

Dificultad

Fácil

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