Taberna Pedraza estrena vivero de bogavantes y propone a sus partidarios gastronómicos la preparación inmediata a la parrilla del más formidable de los crustáceos, cuyas piezas proceden exclusivamente de las Rias Baixas gallegas, donde habitan los inmejorables.
LA RECETA DE LA SEMANA
Esta es una receta que convierte unas pechugas de pavo en una auténtica delicia. Una estupenda combinación de ingredientes que me apunto una buena amiga y que comparto con vosotros. Receta económica y muy fácil para prepararla en un momento. Os dejo la receta:
Pechugas de pavo
Mostaza
Zumo de naranja
Romero en rama
Tomillo en rama
Sal y pimienta negra molida
Aceite de oliva
Para la salsa:
Mezclamos en un recipiente la sal, la pimienta, el romero, el tomillo, la mostaza y el zumo de naranja. Damos vueltas, hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Salpimentamos el pavo y sazonamos con romero y tomillo
En una plancha o sartén las preparamos y retiramos
Al servir las aderezamos con la salsa especiada de mostaza y zumo de naranja, que le da un intenso sabor.
Fácil
«La autenticidad dota a la gastronomía de la excelencia»
