Ensalada de gulas y jamón ibérico
Hoy una ensalada sabrosa en la web. Hemos preparado una combinación de gulas y jamón ibérico. Más sencilla imposible que espero os guste.
RT @garbanfuco: Se van viendo algunas flores, ya falta menos para que nazcan los nuevos garbancitos 🌱🌸🌱 https://t.co/fPSFeSgG3V
RT @taberlacatapa: Ya queda poco para volver (eso esperamos) ... Este es el menú que hemos preparado para esta semana
Pedidos por teléfono…
RT @joseribagorda: Mi adorado Candi, torero en su día apodado El Carpeño por su origen de El Carpio de Tajo, en Toledo, que cuida de mi pe…
RT @delascosasdelco: Recordando en https://t.co/NDiIYf7vso Aquel maravillo pollo en pepitoria en @dehesacanonigos Os dejo la receta #Receta…
RT @delascosasdelco: Gazpacho de sandía en https://t.co/NDiIYf7vso #Recetas #FelizMartes
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RT @informativost5: Telecinco, líder de audiencia con la mayor ventaja sobre Antena 3 de los últimos 20 años en un mes de mayo
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RT @Palentinagc: @delascosasdelco @dehesacanonigos Ufffff que pintaza tiene este pollo 😛😛😛😛 https://t.co/W9aMDNBkRy
Recordando en https://t.co/NDiIYf7vso Aquel maravillo pollo en pepitoria en @dehesacanonigos Os dejo la receta… https://t.co/az4asl3YH6
RT @Palentinagc: @delascosasdelco Que rico y fresquito para estos días calurosos 🥵. 😋😋😋
Manifiesto por la Hostelería
Desde de nuestra web, nos sumamos al apoyo que reclama la hostelería. Los cocineros, chefs y personal de sala reclaman al gobierno que les tenga en cuenta en la restructuración económica que hay que hacer.
«Queremos que nos escuchen y que nos involucren en las conversaciones que están teniendo lugar en el Gobierno para el diseño de la nueva normalidad de nuestro sector. Somos los que conocemos la realidad del día a día y podemos asesorar y ayudar a definir la nueva normativa».Afirmaban a las puertas del Congreso de los Diputados, entregando sus chaquetillas.
LA RECETA DE LA SEMANA
Pollo en pepitoria en la Bodega Dehesa de los Canónigos
Todos los años por estas fechas, acudo unos días a la Bodega Dehesa de los Canónigos en donde cada año elegimos junto a la familia Sanz un gran guiso para compartir amistad y buenos vinos. Os dejo la receta de un excelente pollo en pepitoria que preparamos en honor a mi querida Cocinera sin Estrella, Amparo de Casa Ciriaco, recientemente jubilada, mientras catamos el vino blanco de uva Albillo 2015 la última gran apuesta de esta familia y de su enóloga Belén Sanz. Ganas de volver!!
Ingredientes:
2 Pollos de corral
3 Cebollas
3 Huevos
Hebras de Azafrán
6 Rebanadas de pan del día anterior
4 Dientes de ajo
250 Gramos de almendras crudas
1 Botella de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
3 Hojas de laurel
Elaboración
Le pedimos al carnicero que nos trocee bien el pollo de corral, lo salpimentamos y los sellamos en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, cuando está bien dorado lo retiramos y reservamos.
Cortamos la cebolla en trozos pequeños y los ajos y los pochamos en el mismo aceite donde hemos preparado el pollo…
Dificultad
Fácil
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