Judías verdes con patatas y huevo duro
- Cocina: 45 minutos
- Cocina: 35
- Raciones: 4
- Dificultad: Fácil
Hoy receta sencilla, económica y saludable. Hemos preparado unas judías verdes con patatas y unos huevos duros. Os dejo la receta:
Ingredientes:
½ Kilo de judías verdes
2 Patatas
1 Trozo de unto
1 Punta de jamón
1 Cebolla
Sal y pimienta
1 Cucharada de Pimentón de la Vera
Aceite de oliva
2 Huevos duros
Elaboración:
Quitamos las hebras de las judías
Pelamos la patatas
Ponemos a cocer con una cebolla pelada
Salpimentamos
Incorporamos un trozo de unto y una punta de jamón
Unos 35 minutos a fuego medio y cuando están blandas las judías y las patatas retiramos
Cocemos dos huevos duros
Colocamos todos los ingredientes en una bandeja, añadimos un generoso chorro de aceite de oliva y ya tenemos nuestro plato de verduras.