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Oscar Velasco: Santceloni o la perfección

Oscar Velasco ha concedido una interesante entrevista a www.delascosasdelcomer.com en las que destaca, precisamente, la labor del equipo, la conjunción de todos los elementos que hacen que los clientes sintamos esa experiencia total tan complicada de vivir en otros lugares.

Azurmendi número 1 del mundo para Elite Traveler

El restaurante de Eneko Atxa asciende al primer puesto que ha ocupado desde 2013 Alinea del chef Grant Achatz. El listado confeccionado por los lectores de la revista, reconoce de esta manera el restaurante de 3 estrellas Michelin y el Enekosistema desarrollado por Eneko Atxa.

Empieza el sueño Coque Madrid

Ilusionados y emocionados ante este gran proyecto, la familia Sandoval han querido mostrar las entrañas del que será uno de los restaurantes de referencia en la capital.

Mario Sandoval y el Hotel Orfila

El chef ejecutivo del hotel, formado en Coque, se pone al frente de los fogones y aplica los “valores de la cocina de Coque” en El Jardín de Orfila y en todo el conjunto de servicios de restauración del hotel.