1ª Ruta de la Casquería ‘Una cocina por descubrir’
La ruta tendrá lugar del 1 al 30 de noviembre y en su primera edición se han presentado diecinueve restaurantes de la Comunidad de Madrid. Javier Estévez, chef de la Tasquería (Madrid) y galardonado con 1 Estrella Michelin, es la imagen promocional de esta nueva ruta.
Rioja presenta la nueva estrategia de comunicación con la que aspira a liderar la recuperación del sector
La DOCa Rioja se dirige a las nuevas generaciones de consumidores de vino y rompe tópicos con una campaña publicitaria de más 300 millones de impactos.
La cocinera Elena Arzak copresidirá el V Campeonato Mundial de Tapas
La chef Elena Arzak, que dirige el Restaurante Arzak en San Sebastián con tres estrellas Michelin, se une a Jesús Sánchez en la presidencia del V Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, que se celebrará en la Cúpula del Milenio el próximo 10 de noviembre.
El proyecto Zostera marina, del biólogo Juan Martín y Ángel León, Premio Nacional de Gastronomía a la mejor Investigación e Innovación Gastronómica
El cultivo del cereal marino y sus posibilidades culinarias abren un camino nuevo para la alimentación mundial. La colaboración entre el biólogo marino y el cocinero gaditano ha dado grandes frutos aunque es en el proyecto Zostera marina -en el que llevan trabajando más de 5 años-,
La pujanza gastronómica de Valladolid
El objetivo no es otro que dar a conocer el excelente producto de Valladolid adecuadamente elaborado por cinco de los cocineros con estrella Michelin con los que cuenta la provincia.