Libros

A PUNTO Revolución en la cocina

Comienza el nuevo curso en A PUNTO con un calendario de actividades repleto de novedades. Por un lado, se amplían los cursos para aficionados, con la creación del primer curso solo de técnicas de cocina dirigido a amateurs.

Un buen bocadillo

Más de 100 bocadillos de autor en un libro coordinado por Carlos Crespo.Con prólogo de José Carlos Capel y epílogo de Mikel Zebeiro. Los mejores bocadillos del mundo: recetas alternativas, sabrosas y originales de los mejores chefs de España.

Mi experiencia en la Feria del Libro

Es vivir la cita más importante del panorama editorial de otra manera, desde el interior de la caseta, encontrándote con los lectores. Cuando estoy cara a cara frente a ellos, me invade un sentimiento de profundo agradecimiento.

Fermentados Gourmet. Los fundamentos de la Paleodieta

Fermentados Gourmet es el resultado del estudio del chef de Humanes y el investigador Miguel Ángel Almodóvar. Volver a cocinar y consumir más proteínas vegetales, menos grasas trans, comer alimentos menos tratados y, por tanto, más naturales para cuidarnos y disfrutarlos.