Libros

Los cocineros del vino

Con prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón. Un canto a la excelencia de la enología. Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles.

Lucio, el tabernero mayor del reino

A sus 86 años no ha perdido un ápice, ni de energía ni de lucidez. Lo volvió a demostrar durante la presentación en el Metropolitano de su amado Atlético de Madrid del último libro dedicado a su colosal figura escrito Alberto Vázquez Figueroa

Homenaje a la Marquesa de Parabere

La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir.

Alimentamos una isla. Jóse Andrés

Esta es la historia de nuestra lucha para que los hambrientos pudieran comer. No les alimentamos tanto como hubiéramos querido, pero estuvimos ahí, aun cuando nunca debimos estar. José Andrés

ARZAK + ARZAK

Este libro es la obra definitiva para conocer su universo y su cocina. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo el máximo exponente.