Libros

Comer para no morir

La gran mayoría de muertes prematuras pueden prevenirse con unos pequeños cambios en nuestra dieta y nuestro estilo de vida. Un completo análisis de las quince primeras causas de muerte en occidente y su prevención y cura a través de la alimentación.

Cuentos comestibles

Publicado por la editorial valenciana Neopatria, el libro ha sido ilustrado por Toni Martinez, con un prólogo del periodista José Ribagorda.

‘Adictos a la comida basura’

Moss ha escrito este libro en el que describe cómo la industria manipula los alimentos para que nos convirtamos en adictos a sus elaboraciones y que, tras leerlo, hará que te lo pienses dos veces antes de comprar según qué cosas.

Día Mundial del Libro

El primer autor de un manual de cocina europeo conocido fue Caius Apicius, un aristócrata romano del siglo I. Su obra, "De Re Coquinaria" ("Sobre la cocina"), es una recopilación de la comida de su época.

De la maceta a la mesa

Este libro explica cómo cultivar los ingredientes que se necesitan para preparar todo tipo de recetas, explicadas, paso a paso, desde el cultivo hasta el plato final.

Galicia entre copas, de Mariano Fisac

El volumen recoge más de 50 bodegas, estructuradas en las cinco denominaciones de origen, más un capítulo en el que caben vinos muy interesantes pero que por distintas razones se han quedado fuera de esta clasificación oficial.

¿Y si comemos como lo hacían nuestros antepasados?

El “paleofood” representa una nueva (y muy antigua) manera de comer, ligada a la de nuestros predecesores más remotos. La controvertida Dieta Paleo se ha puesto de moda entre quienes sostienen que una vuelta a la forma de comer de nuestros más remotos antepasados, comporta una forma de descubrir nuevos sabores y mantenernos más sanos.