Merluza con gambas y chirlas a mi marinera
Hoy os dejo una receta para guardar. Un lomo de merluza que he preparado con unas gambas y chirlas, que he armonizado con un vino de Rueda, Viore de Bodegas Riojanas.
Congrio guisado al estilo marinero
He preparado un guiso marinero de los de quitarse el sombrero. En la antigua Grecia creían que Neptuno, cuando visitaba a Zeus, le llevaba un congrio de regalo.
Delicias de merluza
Esta receta es como el título del post, delicias de merluza. Sencilla, rápida y perfecta para un buen momento gastronómico.
Salmonetes con patatas cocidas
Me confieso devoto absoluto de los salmonetes, esos peces de roca que tienen tanto sabor. Fijaros al comprarlos el color de los ojos, que brillen y que las escamas al retirarlas no estén duras.
Caballas a la plancha armonizadas por un cien por cien verdejo
Preparamos una receta asequible económicamente, llena de buenas propiedades para nuestro organismo que vamos a combinar con un Viña Albina.
Receta de pescado: Salmón con gulas y ensalada de aguacate
Menuda receta llena de Omega 3. No lleva mucho tiempo y tiene un montón de propiedades para nuestro organismo. Os dejo la receta:
Receta de pescado: Gallos al horno
Hoy preparamos unos gallos a horno con ajo y perejil. Receta sencilla, económica, que no os llevará más de 15 minutos. Una elaboración perfecta para no complicarnos en la cocina y comer pescado, siempre tan nutritivo.
Receta de pescado: Parrochas con patatas cocidas
Hemos preparado unas estupendas parrochas que he encontrado en la pescadería.
Las parrochas tienen muchos nombres xoubas, xoubiñas, sardinas, majugas, pejines, panochas… Es un pescado azul, rico en Omega 3 y proteínas.
Lomos de lubina al horno
Les he pedido a mis pescaderas que me prepararan unos lomos de lubina para hacerla al horno. Es una receta muy sencilla, económica y os aseguro que deliciosa.