Salmonetes a la tunecina con ensalada de apio
Esta es una receta muy típica de Túnez, donde el pescado es uno de los grandes ingredientes de su gastronomía. Una manera diferente de preparar los salmonetes que tenéis que probar.
Lubinas a la plancha con salsa chermoula
Hoy os dejo una receta típicamente marroquí que nos ha fascinado. Otra manera de preparar el pescado, dotándolo de más sabor.
Salmonetes fritos con ensalada de pimientos asados de Elche
Para mi es sin duda uno de mis pescados preferidos, el salmonete me parece una delicia y no me resisto a comprarlos en cuanto los encuentro en las pescaderías. Para acompañarlos he preparado unos pimientos denominados Lamuyo, una de las variedades más apreciadas por su sabrosa y gruesa carne.
Receta de pescado: Doradas asadas con limones encurtidos
Elaborando recetas diferentes las preparamos aderezadas con limones encurtidos, típicos de la gastronomía árabe. El aroma y el sabor que aporta a los platos es muy característico.
Lomos de salmón a la parrilla con salsa de soja
Cada vez me gusta más el pescado a la parrilla. Hemos preparado a las brasas unos lomos de salmón con salsa de soja, que os recomiendo.
Receta de pescado: Salmón con gambas, salsa de soja y jengibre
Receta para apuntar en la web. He preparado unos lomos de salmón con gambas.Los he elaborado con la técnica del papillote, que le da más jugosidad y además evita olores en la cocina.
Receta de pescado: Doradas al horno en salsa de wasabi, soja y lima
Hoy receta de pescado en la web. Hemos comprado unas estupendas doradas y le he pedido al pescadero que me las abriera a la espalda, quería hacerlas de forma diferente, probando otros sabores y os dejo una receta para apuntarla.
Lubinas al zumo de lima
Receta de pescado delicioso y facilísimo, hemos preparado unas lubinas al zumo de lima, con una cama de patatas, puerros y tomate picado.
Bacalao fresco con soja, aderezado con la salsa vasco-peruana de Dabiz Muñoz
Hay que apoyar a nuestros pescadores más que nunca. Así que hemos hecho un encargo a la pescadería y hoy preparamos unos lomos de bacalao. Lo hemos aderezado con una salsa Leche de Tigre, Yuzu y Fruta de la Pasión XO.