Mario Sandoval recibe el Premio al Mejor Chef en la 50ª edición ACYRE
Este galardón ha sido otorgado por cocineros y reposteros de Madrid, quienes han visto en Mario cualidades como una lucha constante por impulsar y promover el turismo con nuestra rica gastronomía.
Mugaritz arranca su nueva temporada el próximo 30 de abril explorando las razones del gusto
¿Por qué nos gusta lo que nos gusta? ¿Por qué nos disgusta lo que nos disgusta? ¿Puede el gusto tener un carácter universal? Reflexionar sobre cómo y por qué determina nuestro paladar que algo nos guste o nos disguste es el hilo conductor de la propuesta de Mugaritz .
Camarena se sitúa en el ‘TOP 10’ mundial de los restaurantes vegetales
Ricard Camarena Restaurant se ha situado en la octava posición número de la “We’re Smart Green Guide” 2021 que se ha dado a conocer este lunes en Luxemburgo, con lo que se sitúa en el ‘Top 10’ mundial de los restaurantes que le dan importancia y un excelente trato a las verduras.
El chef Ángel León crea una nueva técnica para cocinar arroz con productos del mar que podría llegar a la luna
El equipo de Aponiente capitaneado por el cocinero Ángel León ha desarrollado una novedosa técnica para cocinar arroz a partir del colágeno extraído de escamas de pescado, plancton liofilizado y agua, que pretende ser una elaboración para alimentar a los astronautas que viajen al espacio.
Paco Roncero reinterpreta las especialidades Ferrero
En su firme compromiso por la calidad, la frescura y el respeto al consumidor, el grupo Ferrero es la única empresa del sector que retira sus productos con chocolate durante la época estival. El calor podría dañar la extraordinaria calidad de sus especialidades
Martín Berasategui recibe el premio ‘Chef of the Year 2019’ de la revista Tapas
El chef 12 estrellas Michelin ha recibido el galardón en una gala que ha contado con la presencia de más de 150 reconocidos cocineros y representantes del sector gastronómico en España.
Moët & Chandon celebra el 150 aniversario de Moët Impérial con una experiencia cinemátográfica y gastronómica inmersiva
Los asistentes a las siete sesiones abiertas al público podrán disfrutar de un menú creado especialmente para la ocasión por el chef dos Estrellas Michelin Mario Sandoval.
Luis Arévalo cumple un año en Gaman
Este chef, considerado el precursor de la cocina nikkei en España, apuesta por alejarse de lo clásico y purista para ofrecer la mejor versión de sí mismo.
El chef madrileño Javi Estévez, nuevo fichaje del renovado Mercado de San Miguel
John Barrita es la nueva incorporación del icónico mercado que este año celebra su décimo aniversario. Detrás de este proyecto
se encuentran Javi Estévez y Kike Pedraz.