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Arroz caldoso de pulpo gallego

Hoy os dejo una receta que nunca había preparado, me habían aconsejado descubrirla y ha sido todo un éxito. Un arroz caldoso con pulpo. Un arroz con intenso sabor que estoy seguro que utilizaréis en más de una ocasión.

Bonito del Norte fresco en Marmitako

El Bonito del Norte es una de nuestras conservas más apreciadas y reconocidas pero durante los meses de verano tenemos la suerte de poder disfrutarlo fresco en su temporada óptima de captura.

Patatas a la importancia al calor de las viñas

Esta comida es una tradición estival ya institucionalizada. Mientras preparamos las viandas. Belén Sanz, enóloga de la bodega vela en nuestra dura tarea de cocineros, deleitando nuestros paladares con los excelentes vinos que elabora.

Flo, cocinar con la sonrisa puesta

Divertidísima y distendida grabación la que hemos vivido con uno de los grandes del humor en nuestro país. Florentino Fernández “Flo” , del que además cabe destacar su inusual sencillez, e instala la sonrisa en el rostro en cuanto te topas con él.