Cinco Jotas Cooking Challenge celebra su VI Edición
La mejor receta Cinco Jotas inspirada en una obra de arte será la elaboración ganadora de esta VI edición en la que el jamón de bellota 100% ibérico será el principal protagonista.
Xandra Luque, chef de Clínica Universidad Navarra ganadora del concurso La mejor ensaladilla rusa de Madrid
Este hospital madrileño sirve la ensaladilla a sus pacientes con la patata pochada como si fuera para tortilla y ahora harán este plato para enviar a domicilio.
Finalizan el XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el V Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid
Alejandro San José, del restaurante Habanero Taquería, de Valladolid es el campeón de España del Concurso nacional de Pinchos y Tapas y David Quevedo, de Viñedo San Miguel, de Guanajuato (México), se proclama Campeón del Mundo de Tapas 2021.
La cocinera Elena Arzak copresidirá el V Campeonato Mundial de Tapas
La chef Elena Arzak, que dirige el Restaurante Arzak en San Sebastián con tres estrellas Michelin, se une a Jesús Sánchez en la presidencia del V Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, que se celebrará en la Cúpula del Milenio el próximo 10 de noviembre.
“Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo” impulsa el primer Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico
ASICI, en el marco de la campaña europea “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, se ha marcado el objetivo de formar a más de 1.000 cortadores por todo el mundo en los próximos tres años.
El II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España” anuncia sus finalistas
Los 10 candidatos competirán por el Premio “Tapa Alimentos de España”, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Por su parte, el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero otorgará el Premio a “Mejor Maridaje”.
Entrega de premios 10ª edición de la ruta del Cocido Madrileño
La 11ª Ruta comenzó el 1 de febrero y finalizará el 31 de marzo donde participan más de 40 restaurantes repartidos por la Comunidad de Madrid y las provincias de Segovia y Toledo.
Las mejores bravas del mundo son del cocinero José Luis Martínez de Taberna&Media de Madrid
José Luis Martínez es el ganador del I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas, con su elaboración “Las Bravas Cremosas de Alejandro” elaboradas con patata del tipo agria, con una textura cremosa en el interior y crujiente en el exterior, con una salsa brava inspirada en el mojo picón.
Ciento Treinta Grados gana la Tercera Edición del Premio «El mejor pan de Madrid 2020»
Ciento Treinta Grados se ha proclamado ganador del premio “El mejor pan de Madrid”, en la tercera edición de este certamen anual convocado por el Club Matador