Javier Morales, de Mandarin Oriental Ritz Madrid, mejor cocinero de la Comunidad de Madrid
Javier Morales, de Mandarin Oriental Ritz Madrid, con su ayudante Jorge Sánchez, ha obtenido el primer puesto del Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid, siendo elegido el mejor cocinero de la región.
ACYRE Madrid busca al mejor cocinero de Madrid 2022
La pareja ganadora de la 29 edición del Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid será reconocida con la distinción de mejor cocinero de la región, y pasará a competir directamente en el Campeonato Nacional representando a Madrid.
La mejor Ensaladilla Rusa de España es Asturiana
Pello Noriega, chef del Restaurante Castru Gaiteru (Llanes, Asturias), embajador de Cocina de Paisaje, ganador del Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa en San Sebastián Gastronomika.
Se busca el mejor plato de España elaborado con trucha
Un año más, arranca la búsqueda por todo el país de la mejor creación culinaria elaborada con trucha. El “Certamen Gastronómico de la Trucha 2022”
Ferran Villa, mejor sumiller de España y Diego González al Mundial de la ASI
El catalán se alza con el trofeo nacional TIerra de Sabor de la UAES tras una competida final con Anna Casabona y Alex Pardo. Tras la final estatal, los mejores de las tres últimas ediciones se enfrentaron a una gran final de la que también salió el representante de España en el Europeo Gabriel Lucas.
El cóctel Temere, del barman vasco Gorka Narciso Lerchundi, mejor cóctel de orujo de España
El Jurado ha destacado el alto nivel de los participantes y de la coctelería en España, que se encuentra en quinta posición a nivel mundial de sus bartenders en Concursos Internacionales.
Ganadores de la XXII Semana del Pincho de Navarra 2022
Del 18 al 27 de marzo se ha celebrado la XXII Semana del Pincho de Navarra organizada por la Asociación de Turismo y Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
Los cinco fantásticos de la fabada
Casa Hortensia, Casa Menéndez, La Taska, Mesón Sidreía Arturo y Taberna Asturiana Zapico triunfan en la semifinal nacional del concurso “La Mejor Fabada del Mundo”
Cinco Jotas Cooking Challenge celebra su VI Edición
La mejor receta Cinco Jotas inspirada en una obra de arte será la elaboración ganadora de esta VI edición en la que el jamón de bellota 100% ibérico será el principal protagonista.