Receta de repollo con patatas y chorizo

Hoy os dejo una receta con aires gallegos porque todos los productos me los traje de allí. Es una receta económica, muy tradicional y deliciosa.

Ingredientes:

3 Repollos (en Galicia los llaman berza o coles)

1 Cebolla

3 Chorizos gallegos

4 Patatas agrias

1 Trozo de unto (Tocino rancio)

Sal

Caldo de carne

Receta de repollo con patatas y chorizo

Elaboración:

No puede ser más fácil

Limpiamos el repollo y pelamos las patatas y la cebolla

En una olla grande colocamos el repollo, las patatas, la cebolla, un trozo pequeño de unto y los chorizos

Añadimos caldo de carne (si es casero perfecto, pero podéis utilizar uno comercial)

Salamos

Receta de repollo con patatas y chorizo «De las cosas del comer»

Y simplemente dejamos cociendo hasta que todos los ingredientes queden a nuestro gusto (unos 40 minutos a fuego medio)

Receta de repollo con patatas y chorizo

Sencilla y con un sabor excelente. Con el caldo que sobra podéis hacer una sopita estupenda. A disfrutar.