Puré de verduras
Esta receta no puede ser más fácil y más saludable. Es un popurrí de verduras que tenía en la nevera y no quería que se echaran a perder. Receta de aprovechamiento, llena de propiedades y una buena forma de disfrutar del sabor de las verduras.
Espaguetis con bogavante
Esta es una receta muy marinera, sencilla y deliciosa. Una manera diferente de disfrutar de la pasta. Son unos espaguetis con bogavante, mejillones y calamares.
Zamburiñas a la plancha
Es uno de esos aperitivos de los que disfruto en mis veranos gallegos, pero hoy las tenía mi pescadero y no he podido resistir la tentación. Las preparo a la plancha, la receta no puede ser más sencilla, el que manda es el producto y el secreto es no estropearlo.
Solomillo de cordero con salsa de vino de la D.O.Somontano
Con este producto exquisito, decidí preparar este espectacular solomillo con especias y una reducción de vino tinto de Aragón de la D.O.Somontano.
Receta de boquerones en vinagre de la abuela Ribagorda
Es una de esas recetas de siempre que se va perdiendo en el tiempo, cada vez se hacen menos en las casas ya que es más cómodo y rápido comprarlos preparados. Esta es la receta de mi abuela heredada por mi madre.
Tajine de pollo, verduras y aceitunas negras
Hoy os dejo una receta tradicional magrebí que se preparara en un recipiente llamado tajín o tajine, es un plato de barro que se cubre con una tapa cónica.
Arroz con calamares, chirlas y gambas al brandy
Me gusta el arroz en todas sus versiones y recetas. Hoy he querido preparar uno con anillas de calamar, gambas y chirlas, con un toque de brandy que potencia más su sabor.
Caldo de puchero con tapioca
He preparado un caldo de puchero de los de abuela con un toque diferente, le he añadido tapioca. Un espesante natural, que aporta cremosidad , textura y brillo a muchas recetas, además de contener muchos beneficios para el organismo.
Carne asada al Bloody Mary
Esta es una receta que me fascinó del cocinero británico Jamie Oliver, uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Hoy he querido preparar su carne asada al Bloody Mary con algunos cambios y os aseguro que es una delicia.