Crema de coliflor y puerros
Una crema que se puede tomar fría o caliente, otra forma de disfrutar de la intensidad de la coliflor, uno de nuestros alimentos más antiguos.
Muslos de pollo con verduras, vino blanco y soja
Hoy una receta sabrosa, aprovechando todas las posibilidades de los muslos de pollo y las verduras que tenía en casa. Sencilla, económica y deliciosa, perfecta para cualquier día.
Arroz meloso de magro y verduras
Os dejo una receta que se prepara en poco tiempo, llena de sabor y que no os complicará mucho en la cocina, un arroz con magro y verduras, perfecta para compartir en familia.
“Huerto 360”, una tapa para “cocinillas” avanzados
“Huerto 360”, una “tapa healthy y vegana”, tal como la describe Dídac Zurita Piñol, alumno de la Escola d’Hostaleria Hoffman. Con esta propuesta participó en “GMchef, Alimenta tu talento”,
“Gastronomía en lata” Recetas con conservas de Pepe Solla
Pepe Solla y Frinsa presentan su versión más original de recetas con conservas para esta navidad. En su empeño por acercar a los consumidores el auténtico sabor de las Rías Gallegas, ha mostrado la gran versatilidad que pueden ofrecer las conservas a través originales recetas
Receta de tapa “Entre mar y montaña”
Antes de que acabe la temporada de las alcachofas, te invitamos a probar esta receta, una tapa sencilla y muy sabrosa, elaborada con esta hortaliza y langostinos como ingredientes principales.
Tapas canarias para sorprender en Navidad
Cada comunidad autónoma tiene su menú tradicional navideño, pero siempre queremos sorprender con algo diferente. Aquí tienes algunas propuestas de Tapas canarias para sorprender en Navidad elaboradas por los estudiantes de cocina semifinalistas del concurso GMchef "Alimenta tu talento"
Costillar de cerdo adobado de Martín Berasategui
He recogido de él maestro de maestros Martín Berasategui esta receta espectacular para unas costillas de cerdo que comparto con vosotros. Muy sencilla y absolutamente deliciosa.
Canelón de pato con queso de cabra e higos
Laura Vaquer, estudiante de la Escola d’Hosteleria Joaquin Bau de Tortosa, sorprendió en la semifinal de “GMchef, Alimenta tu talento”, con su receta “Canelón de pato con queso de cabra e higos”.