Pollo guisado con verduras y patatas

• Cocina: 1 hora
• Cocina: 45 minutos
• Raciones: 4
• Dificultad: Fácil

Hoy preparamos un guiso con pollo de corral unas verduritas y patatas. Guiso de chup chup.

Os dejo la receta:

 Ingredientes:

4 Contramuslos de pollo troceados

1 Cebolla

2 Zanahorias

1 Pimiento verde

Tomate frito

1 Cucharada de harina

1 Copa de vino blanco

Caldo de pollo

Guisantes cocidos

6 Patatas

Hierbas provenzales

Comino

Sal y pimienta

Pimentón de la Vera

Elaboración:

Salpimentamos los trozos de pollo

Doramos en buen aceite de oliva y retiramos

En ese mismo aceite pochamos las verduras, añadimos una cucharada de harina y el tomate frito, incorporamos el pollo y ponemos una copa de vino blanco

Cuando el vino evapora, colocamos las patatas y cubrimos con caldo de pollo

Dejamos a fuego medio unos 40 minutos y tenéis listo un guiso de los de mojar pan. A disfrutar.