¿Qué se cuece?

Valladolid, ciudad invitada en Madrid Fusión

La gastronomía vallisoletana se promocionó en esta importante Cumbre Internacional de la Gastronomía a través de diversos talleres, show-cooking de cocina en vivo, catas, y demostraciones culinarias a cargo de los diferentes chefs que se desplazaron a Madrid.

Saddle, la nueva vida de Jockey

Situado en el local que ocupara en su día el icónico restaurante, nace un proyecto con la vocación de convertirse en un clásico contemporáneo de la restauración madrileña.

Mugaritz se alía con la alta coctelería

Mugaritz, reconocido con dos estrellas Michelín, y World Class, la mayor plataforma que impulsa el arte de la coctelería alrededor del mundo, presentan un proyecto conjunto de fusión e innovación revolucionario.