Cangas de Narcea, el paraíso para celiacos

Se trata de una enfermedad autoinmune y crónica que afecta a una de cada 100 personas en España. Hablamos de la celiaquía o enfermedad celíaca. Por eso, cada vez hay más restaurantes y locales con productos’ sin gluten’, para mejorar la calidad de vida de quienes la padecen. La celiaquía es 5 veces superior en niños y hay un 75 por ciento de casos todavía sin diagnosticar. En Cangas de Narcea, el 3 por ciento de la población es celiaca. De ahí que se haya convertido en algo así como un paraíso del ‘sin gluten’. Aunque ahora los celiacos tienen más productos para elegir, se siguen enfrentando al problema de los precios. Todo es el doble o triple de caro, por lo que reivindican precios asequibles porque no es capricho, es una necesidad.