Guiso de morcillo con patatas
- Cocina: 1:30 minutos
- Cocina: 50 minutos
- Raciones: 6
- Dificultad: Fácil
Hemos preparado un guiso delicioso. Carne de morcillo, con patatas y verduras con vino tinto. Un guiso de siempre, tradicional que a mi particularmente me encanta.
Os dejo la receta:
Ingredientes:
Trozos de morcillo
1 Pimiento verde
2 Zanahorias
2 Cebolletas
2 Tomates pelados
1 Cucharada de Maizena
Patatas Kennebec
2 Copas de vino tinto
2 Vasos de agua
Orégano
Tomillo
Pimentón de la Vera
Sal y pimienta
Aceite de Oliva
Elaboración:
Salpimentamos los trozos de morcillo y doramos en una olla en un buen aceite de oliva
Retiramos y en ese mismo aceite pochamos las verduras
Añadimos una cucharada de Maizena, damos vueltas para que no se queme y ponemos el morcillo
Cubrimos con vino tinto y dejamos que evapore el alcohol
Chascamos las patatas Kennebec de la Despensa del lujo
Cubrimos con agua
Sazonamos con orégano, tomillo y pimentón ( opcional, dependiendo de vuestros gustos)
Dejamos nuestro guiso a fuego medio unos 50 minutos
Acompañado de un buen pan y un buen vino, el momento esta asegurado
Q buena receta ,es muy parecida a una q hago yo q era receta d mi madre ,m encanta ,en mi receta el morcillo es d potro ,gracias