Calabacines Niza rellenos de carne picada

• Cocina: 30 minutos
• Cocina: 10 minutos
• Raciones: 4
• Dificultad: Fácil

He encontrado en la frutería unos calabacines Niza, son redondos y se cultivan principalmente en Almería. Admiten muchos rellenos, en esta ocasión los he preparado con carne picada y una salsa casera  exquisita de tomate de La Moncloa de San Lázaro en el Bierzo. que cuentan con tienda Online.

Si no encontráis este tipo de calabacines la podéis preparar igualmente con los más comunes. Os dejo la receta:

Cortamos la parte superior

Preparamos el relleno

Salsa de tomate de La Moncloa de San Lázaro

Ingredientes:

4 Calabacines tipo Niza

¼ de Carne picada (Mitad ternera, mitad cerdo)

½ Cebolleta

Tomate casero de La Moncloa de San Lázaro

Lonchas de queso para fundir

Sal y pimienta

Carne picada

Rellenamos los calabacines

Introducimos en el horno

Elaboración:

Cocemos los calabacines durante 5 minutos

Retiramos y con cuidado de no quemarnos, cortamos la parte superior y con una cucharilla vamos vaciando el calabacín

En una sartén pochamos la cebolleta

Añadimos la carne picada

Ponemos  la carne del calabacín y le añadimos el tomate casero

Rellenamos los calabacines con nuestra salsa

Calabacines rellenos de carne picada

Ponemos queso para fundir y los tapamos

Con el horno precalentado, ponemos los calabacines en una bandeja y los gratinamos unos 5 minutos a 200 grados

Receta de verduras: Calabacines Niza rellenos de carne picada

Receta sencilla, económica y perfecta para un primero