Recetas

Las empanadillas de mama

  • Cocina: 30 minutos
  • Cocina: 10 minutos
  • Raciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Hacía tanto tiempo que no preparábamos empanadillas en casa que se ha convertido en todo un acontecimiento familiar.

Las llamamos las empanadillas de mama, una tradición que nos encanta. Cada mama tiene su receta y esto es como el tema de las croquetas. “Como las de mi madre ninguna”.

En casa las preparamos al horno para que tengan menos grasa. Las obleas las compro en el supermercado.

Os dejo la receta:

Ingredientes:

Obleas de empanadillas

1 Lata de atún en aceite vegetal

3 Huevos

Tomate frito

Sellamos las empanadillas

Elaboración:

Cocemos dos huevos durante 10 minutos

Picamos el atún y los huevos

Añadimos la salsa de tomate y damos vueltas para mezclar bien todos los ingredientes

Ponemos el relleno en el centro de las obleas, no demasiada cantidad para que no se rompan

En el horno

Cerramos y sellamos con un tenedor

Batimos un huevo y con un pincel pintamos las empanadillas

Las colocamos en la bandeja del horno sobre un papel para hornear

Con el horno precalentado las dejamos 10 minutos a 180 grados

Una receta de las miles que hay del mundo empanadillas caseras.

Las empanadillas de mama

Podéis hacerlas también con un sofrito de cebolla, de verduras pochadas, de carne picada, de pollo… en fin todo un repertorio de exquisitas elaboraciones.

 

 

 

1 Respuesta

  1. Amparo

    Una receta sencilla y buena, yo hay temporadas que las hago mucho y otras que se me olvidan. Las hago en el horno , me parecen mejores las fritas, pero hay que cuidarse.
    También las hago con quesos variados, uno de ellos azul, lo demás al gusto
    Gracias por recordarme que existe

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