V Concurso la mejor tortilla de “Patata de Burgos”
La final del V Concurso “La Mejor Tortilla de Patata de Burgos”, se ha celebrado en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo “La Flora”, donde los 50 establecimientos participantes en este certamen han presentado sus propuestas tanto para la tortilla tradicional como para la elaborada con diferentes productos.
Se han otorgado 4 premios cuyos ganadores han sido:
MODALIDAD TRADICIONAL:
Primer premio: El Rincón de Parry´s
Segundo premio: Viva La Pepa
MODALIDAD LIBRE:
Primer premio: La Bóveda-Tortilla de patata con gambas al ajillo y setas
Segundo premio: La Taberna de Beni-Tortilla de patata con bacalao y pimientos verdes
V Concurso la mejor tortilla de “Patata de Burgos”
El jurado lo han formado: José Luis López (Federación de Hostelería de Burgos), Fernando Llorente (Acorebu y Escuela de Hostelería y Turismo “La Flora”), Isabel Álvarez (Maricastaña y Delegada en CyL de Eurotoques), José Ramón Colina (M.C. Patata de Burgos), Germán Martínez (Fundación Caja Rural Burgos), Iñaki Sicilia (Aparejadores Rugby Burgos), Berta Ansotegui (bloguera), José Antonio Fernández-Montejo (3 Cantones – Medina de Pomar), Chema Temiño (Maridaje’s) y Marcos Pozas ( Gaona Jardín).
Este Concurso cuenta con el apoyo económico de la Diputación de Burgos y de la Fundación Caja Rural de Burgos y en él han colaborado la Federación de Hostelería de Burgos, la Escuela Superior de Hostelería y Turismo “La Flora” y Acorebu.
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