Gastronomía en 5

La pizza… ¿con o sin piña?

Bautizada con el nombre de un paraíso, es la pizza que causa pavor en Italia. Aunque de hawaiana tiene poco, porque la inventó un canadiense de origen griego. “¿Cómo se llama éste? Habrá inventado otra cosa, pero la pizza…”, ironiza el chef italiano Andrea Tumbarello. La piña es el ingrediente que divide a la humanidad. “Para mí la piña no, lo siento mucho”, dice esta mujer. Otros prefieren la trufa. Habrá que ver si esta combinación le gusta al Presidente islandés, porque lo de la piña lo tiene claro: dice que es una blasfemia, pero prohibirlo por ley es otro asunto. Ante la lluvia de críticas, ha tenido que explicar que ninguna norma rige los gustos culinarios.

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