Alimentaria 2016, el gran escaparate gastronómico
Se celebra Alimentaria en Barcelona, cumple 40 años, fue en 1976 cuando comienza la historia de esta cita gastronómica. España exhibía su oferta. Mucho ha pasado en estos años y ahora nuestro país es todo un referente a nivel mundial en gastronomía.
He visto una feria mucho más profesionalizada con respecto a otras que se celebran, donde sus pabellones se convierten en auténticos centros de negocio.
Viña Pedrosa
Vermouth
Oriol Abella de Vermouth OLAVE
Muchas empresas presentan sus nuevas propuestas gastronómicas y las marcas estrechan lazos con posibles clientes de todas las partes del mundo.Exaltación al producto de calidad, muchas novedades gastronómicas, tendencias vegetarianas y excelentes vinos se exhiben en este evento.
Dehesa de los Canónigos
Dehesa de los Canónigos
Belén Sanz enóloga e Iván Sanz de Dehesa de los Canónigos
Quesos
Este año Alimentaria tiene el objetivo de potenciar la internacionalización,la profesionalización junto a la innovación, la gastronomía y la especialización sectorial, junto a una atractiva renovación de algunos de sus salones y contenido. Se espera que esta sea su edición más internacional. Unas 4.000 empresas de 70 países diferentes se darán cita durante cuatro días en el recinto de Gran Vía de L’Hospitalet de Fira Barcelona.
Boquerones de Ahumados Domínguez
La Catedral de Navarra
Productos de La Catedral de Navarra
En esta XXI edición, Alimentaria cuenta con 4.000 expositores, que presentan infinidad de novedades en los más de 90.000 metros cuadrados de la feria.Se prevé que Alimentaria genere un impacto económico en Barcelona y su área metropolitana de 170 millones de euros, ya que alrededor de 700 empresas colaboran en el montaje del salón, lo que se traduce en unos 8.000 trabajadores, y la ocupación hotelera en Barcelona y alrededores se ha situado en torno al 95%.
Enrique Pérez Bodegas Barón
Equipo Dehesa de los Canónigos y Ahumados Domínguez
Manzanilla de Bodegas BarónAtraer compradores de todo el mundo, en especial de Asia, Estados Unidos y Latinoamérica, además de Europa. En el salón exponen firmas de más de 50 países, convirtiendo Alimentaria en un evento de referencia a nivel internacional.
Con “De las cosas del comer” quiero que estéis al día de todas las actividades gastronómicas que llevo a cabo. También de que conozcáis cualquier noticia relacionada con la gastronomía que crea os pueda interesar.