Gastronomía en 5

Cuidado con el ‘gato por liebre’ en el etiquetado de los alimentos

No son prácticas delictivas pero sí suponen un perjuicio para la ganadería y agricultura nacionales. Se trata de frutas, verduras y carnes importadas de otros países y vendidas en nuestro país aprovechando las denominaciones de origen o el tirón de los productos españoles. El consumidor ha de tener cuidado a la hora de distinguir el origen del envasado. No resulta fácil detectarlo ya que la letra pequeña, literalmente, puede inducir a error. Los productores están notando el perjuicio. Mientras crecen las importaciones, el cultivo nacional se ha reducido, en algunos casos, a un tercio.

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