Fondue de carne
- Dificultad: Fácil
Creo que hace mil años que no utilizo mi fondue. En estos tiempos que hay que idear nuevas recetas para compartir en familia y hacer de cada momento un acontecimiento, hemos decidido desempolvarla y preparar una fondue de carne, la tradicional es de queso, pero creo que tiene demasiadas calorías.
Os aseguro que hemos disfrutado muchísimo con la fondue. Si lo la tienes, con una cazuela pequeña con aceite caliente, puedes improvisar un momento divertido para la hora de la comida. Los niños disfrutan y comen carne sin darse cuenta, hacemos una especie de competición carnívora. Os dejo la receta:
Ingredientes:
1 Kilo de carne de ternera (pedirle al carnicero que os la trocee para la fondue)
Aceite de oliva
Salsas (normalmente las hago caseras, pero en estos momentos son compradas)
Ketchup
Mostaza
Salsa Tártara
Salsa al Curry
Elaboración:
Más sencillo imposible
Calentamos la fondue con aceite de oliva
Troceamos bien la carne
Llenamos el calentador de la fondue de alcohol de quemar
Encendemos con un mechero el calentador y colocamos la fondue encima
Pinchamos la carne en los pinchos e introducimos en la fondue
Depende de nuestros gustos, más hecha o menos hecha, retiramos la carne y la aderezamos con las salsas
Una manera, que ya se me había olvidado de disfrutar de una comida muy diferente en familia
De guarnición, unas patatas fritas y una buena ensalada.