Fondue de carne

• Dificultad: Fácil

Creo que hace mil años que no utilizo mi fondue. En estos tiempos que hay que idear nuevas recetas para compartir en familia y hacer de cada momento un acontecimiento, hemos decidido desempolvarla y preparar una  fondue de carne, la tradicional es de queso, pero creo que tiene demasiadas calorías.

Carne de ternera para fondue

Calentamos el aceite de oliva

Os aseguro que hemos disfrutado muchísimo con la fondue. Si lo la tienes, con una cazuela pequeña con aceite caliente, puedes improvisar un momento divertido para la hora de la comida. Los niños disfrutan y comen carne sin darse cuenta, hacemos una especie de competición carnívora. Os dejo la receta:

Ingredientes:

1 Kilo de carne de ternera (pedirle al carnicero que os la trocee para la fondue)

Aceite de oliva

Salsas (normalmente las hago caseras, pero en estos momentos son compradas)

Ketchup

Mostaza

Salsa Tártara

Salsa al Curry

Salsas para la fondue

Elaboración:

Más sencillo imposible

Calentamos la fondue con aceite de oliva

Troceamos bien la carne

Llenamos el calentador de la fondue de alcohol de quemar

Fondue de carne

Encendemos con un mechero el calentador y colocamos la fondue encima

Pinchamos la carne en los pinchos e introducimos en la fondue

Depende de nuestros gustos, más hecha o menos hecha, retiramos la carne y la aderezamos con las salsas

Fondue de carne en De las cosas del comer

Una manera, que ya se me había olvidado de disfrutar de una comida muy diferente en familia

De guarnición, unas patatas fritas y una buena ensalada.