Entre copas

Receta de El Mai Tai: El ron, en clave femenina de Adriana Chía

Si la famosa serie “Sexo en Nueva York” se hubiera grabado en la actualidad, no sería un Cosmopolitan lo que beberían sus protagonistas, sino un exclusivo Mai Tai elaborado con el icónico Ron Zacapa. Si hay una bebida que esté de moda entre las mujeres, es este ron premium.

Se puede decir que es un ron hecho por y para mujeres.

No es sólo por su sabor, en el que destacan las notas almendradas que evocan toques de fruta seca o ciruelas pasas, ni por su llamativo color caoba. Tampoco exclusivamente es por su dulce y apetecible aroma sutilmente avainillado. El verdadero secreto del éxito está en su proceso de elaboración e historia, en el que las mujeres tienen un papel protagonista. Se puede decir que es un ron hecho por y para mujeres.

Lorena Vásquez. Pionera entre las maestras roneras

Quien se encarga de hacer realidad la magia de Zacapa en la extraordinaria “Casa por encima de las nubes” del Ron Zacapa en Guatemala es Lorena Vásquez. Pionera entre las maestras roneras, lleva elaborando con mimo desde hace 32 años este destilado hasta convertirlo en uno de los mejores del mundo. Además, cuenta con la ayuda de una comunidad de más de mil mujeres indígenas guatemaltecas, que de forma artesanal tejen el petate que recubre cada una de sus botellas.

Además, el toque selecto del ron ha cautivado a actrices de Hollywood como Eva Longoria, Jessica Alba o Cindy Crawford, quienes eligen este destilado para tomar sólo o elaborar sofisticados cócteles como el delicioso daiquiri o el Mai Tai.

El mundo de la coctelería, en femenino

El Mai Tai es precisamente el cóctel  favorito para la Mejor Bartender de España, la barcelonesa Adriana Chía. Ella se ha convertido en primera mujer en nuestro país en hacerse con el título tras ganar en julio la final nacional de la World Class Competition 2016. “Las mujeres tienen una habilidades gustativas y un olfato especiales, de ahí que los cócteles que más llaman su atención son los afrutados y dulces o con matices tropicales. En la coctelería profesional, al otro lado de la barra, las mujeres tienen un gran potencial y mucho que aportar”, dice.

Mai Tai por Adriana Chía

“Rápido, sencillo e increíblemente rico”
Mai Tai por Adriana Chía

Mai Tai por Adriana Chía

6 cl ron Zacapa 23

30 cl orange curaçao

25 cl zumo de lima

15 cl de sirope francés orgeat

15 gr azúcar

Preparación: Verter todos los ingredientes en el mismo vaso, llenar de hielo pilé y remover. “Rápido, sencillo e increíblemente rico”, dice Adriana Chía.

 

 

 

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