Recetas

Mi cocido solidario

  • Dificultad: Fácil

Hoy os quiero contar un proyecto solidario en el que me siento muy involucrado desde hace años. Una realidad gracias al corazón y la tenacidad de un joven madrileño que abandono una fructífera carrera profesional en Estados Unidos, cuando un amigo suyo le invito a su boda en Kenia. Allí Rafael Selas, se quedo conmocionado cuando vio a niños pelearse con los buitres por la basura.

Tan impactado le dejó esa imagen que se instaló en este país donde organizo su ONG ANIDAN. Recoge huérfanos y niños abandonados de las calles y de la pobreza. Las historias de cada uno de esos pequeños, mejor no os las cuento porque son auténticas pesadillas de terror sobre la explotación infantil y lo que puede llegar la miseria del ser humano. Rafa los cura, psicológicamente y físicamente, los alimenta, les viste y les da una educación.

Gracias al trabajo de médicos y enfermeros voluntarios de España y Kenia, les dan asistencia médica gratuita y de calidad, que incluye tratamientos y medicinas. Hacen posible que mujeres que no tienen ningún recurso puedan comenzar un pequeño negocio con el que mantenerse ellas y mantener a sus hijos. Ayuda sostenible y progreso. Les dan un hogar y les proporcionamos una educación dentro de la atención integral a cada niño. Ayuda académica que incluye guardería, escolarización con apoyo y aula informática.

La crisis también les afecta y a pesar de que los españoles somos tremendamente solidarios, Rafa Selas ha tenido que viajar a España y dejar a sus 260 niños, que en el caso de Kenia, son hijos propios ya que no existe la acogida, en busca de recursos.

Considero que desde mi posición de cara a los medios y creyendo apasionadamente en su proyecto es casi una obligación para mí hacer todo lo posible por ayudarle. Así que he organizado un cocido solidario en casa, para ponerlo en contacto con dos bodegueros que además de hacer vinos excelentes, no se olvidan de los más necesitados.


Iván Sanz de la Bodega Dehesa de los Canónigos e Hilario García de la Bodega Aurum. Dehesa de los Canónigos, desde su Fundación hace 25 años y tal como nos comento Iván Sanz, siempre han apostado por apoyar los proyectos cuyos esfuerzos vayan destinados a mejorar la vida de aquellos que más lo necesitan. Y de hecho destina parte de los beneficios obtenidos por las ventas de su estuche de 3 botellas especial 25 aniversario a la ONG ANIDAN.


Hilario García de Bodegas Aurum le planteaba a Rafael Selas, su ambicioso proyecto que podría mejorar la calidad de vida de los niños que viven en la isla de Lamu en Kenia. Hilario quiere subastar una garrafa de 16 litros, de su exclusivo Aurum Red serie plata, por el que se ha llegado a pagar en subastas celebradas en Los Ángeles, más de 4000 dólares. La garrafa, una pieza única por su formato y su contenido, saldrá a subasta a un precio de 200.000 euros. Confiamos en que empresas e instituciones se sumen a esta noble causa que contribuirá a mejorar la calidad de vida de cientos de niños necesitados. Como comprendéis tenía que lucirme con ese cocido, durante el cual se fraguo una excelente amistad.

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Así que todos en casa nos pusimos manos a la obra por una velada fructífera por los niños de ANIDAN.

Hasta mi querida Juliana, esa maravillosa mujer que nos cuida y ordena nuestras vidas, vino de forma solidaria y con sus ingredientes a cuestas, para hacer sus míticas torrijas por los niños de Kenia. El cocido salió estupendo, una larga sobremesa, llena de agradables conversaciones y proyectos.

Os dejo el enlace de la ONG ANIDAN por si queréis colaborar con estos niños de la forma en la que cada uno buenamente pueda y los números de cuentas.

Cuenta de Anidan (Bankia): ES21 2038 1701 95 6000183309
Para transferencias desde el extranjero:
BIC Bankia: CAHMESMMXXX

Cuenta de Anidan (La Caixa): ES97 2100 1579 86 0200151312
Para transferencias desde el extranjero:
BIC La Caixa: CAIXESBBXXX

Os aseguro que merece mucho la pena.

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