Salchichas frescas con puré de patatas casero
- Cocina: 1:30 minutos
- Cocina: 1hora
- Raciones: 4 raciones
- Dificultad: Fácil
Es un homenaje que de vez en cuando nos hacemos en casa. Me encanta esta receta. Salchichas frescas con puré de patatas casero, el sabor de la sencillez. Os dejo la receta:
Ingredientes:
Salchichas frescas
1 kilo de Patatas
70 gramos de Mantequilla
50 ml Nata Líquida
100 ml Leche
Sal y pimienta
Nuez moscada
Elaboración:
Cocemos las patatas con piel, para evitar que se meta agua dentro de las patatas y nos aporte una textura más cremosa
Cuando están blandas en unos 60 minutos, las retiramos
Con cuidado de no quemarnos, le retiramos la piel y las vamos aplastando. Yo he utilizado un tenedor.
Añadimos la mantequilla unos 70 gramos que se irá fundiendo con el calor de las patatas
Ponemos unos 50 ml de nata líquida y 100 ml de leche entera. Yo os he puesto estas medidas que son aproximadas, depende de lo que vayan necesitando las patatas para conseguir una textura cremosa.
Salpimentamos al gusto y añadimos una cucharadita de nuez moscada
Las salchichas frescas las colocamos en una plancha o sartén con un poco de aceite de oliva y cuando las tenemos bien doradas por todos los lados las servimos acompañadas del puré de patatas casero.
Receta familiar que espero disfrutéis.