Salchichas frescas con puré de patatas casero

• Cocina: 1:30 minutos
• Cocina: 1hora
• Raciones: 4 raciones
• Dificultad: Fácil

Es un homenaje que de vez en cuando nos hacemos en casa. Me encanta esta receta. Salchichas frescas con puré de patatas casero, el sabor de la sencillez. Os dejo la receta:

Cocemos las patatas

Aplastamos

Añadimos mantequilla

Ingredientes:

Salchichas frescas

1 kilo de Patatas

70 gramos de Mantequilla

50 ml Nata Líquida

100 ml Leche

Sal y pimienta

Nuez moscada

Elaboración:

Cocemos las patatas con piel, para evitar que se meta agua dentro de las patatas y nos aporte una textura más cremosa

Cuando están blandas en unos 60 minutos, las retiramos

Con cuidado de no quemarnos, le retiramos la piel y las vamos aplastando. Yo he utilizado un tenedor.

Añadimos la mantequilla unos 70 gramos que se irá fundiendo con el calor de las patatas

Nata líquida y leche

Puré de patatas casero

Ponemos unos 50 ml de nata líquida y 100 ml de leche entera. Yo os he puesto estas medidas que son aproximadas, depende de lo que vayan necesitando las patatas para conseguir una textura cremosa.

Salchichas frescas

Salchichas

Salpimentamos al gusto y añadimos una cucharadita de nuez moscada

Salchichas frescas con puré de patatas casero

Las salchichas frescas las colocamos en una plancha o sartén con un poco de aceite de oliva y cuando las tenemos bien doradas por todos los lados las servimos acompañadas del puré de patatas casero.

Receta familiar que espero disfrutéis.