Receta de pescado: Lomos de salmón

• Cocina: 15 minutos
• Cocina: 5 minutos
• Raciones: 4
• Dificultad: Fácil

Hoy os dejo una receta sanísima, muy fácil y económica, que os llevará muy poco tiempo en la cocina. Son unos lomos de salmón aderezados y envueltos en papel de aluminio para cocinar con la técnica del papillote, que tanto usamos en casa. Os dejo la receta:

Lomos de salmón

Aderezamos con zumo de limón

Ingredientes:

4 Lomos de salmón

Aceite de oliva

Zumo de limón

4 Rodajas de limón

Cebolleta

Cilantro

Cebollino

Sal y Pimienta negra molida

Lomos de salmón aderezados

Elaboración:

En el papel de aluminio añadimos un chorro de aceite y colocamos los lomos

Les añadimos un chorro de jugo de limón y colocamos unas rodajas encima y la cebolleta

Picamos el cilantro y el cebollino y los añadimos al pescado

Salpimentamos

Cerramos herméticamente

Cerramos herméticamente el papel de aluminio y lo colocamos en una sartén a fuego medio unos 5 minutos. En cuanto empieza a hincharse ya esta listo el pescado.

Lomos de salmón

Receta de pescado en De las cosas del comer

Retiramos el papel y ya tenemos listos nuestros lomos de salmón. Un forma sencilla de preparar este pescado tan exquisito, lleno de propiedades y una buena forma de evitar olores en la cocina, gracias a la técnica del papillote.