Espaguetis con verduras, bacón y gambas
- Cocina: 25 minutos
- Cocina: 20 minutos
- Raciones: 4 raciones
- Dificultad: Fácil
Maravillosa es la pasta que como el arroz admite todo tipo de combinaciones y recetas. Hoy no tenía ganas de complicarme mucho en los fogones y quería aprovechar algunas verduras que había en la nevera. Así que he preparado una receta de esas improvisadas con un poco de todo. Se podría llamar espaguetis mar y tierra de aprovechamiento total.
Os dejo la receta:
Ingredientes:
Espaguetis finos al huevo
1 Cebolleta
1 Calabacín
¼ Champiñones
Bacón Ahumado
Gambas
Nata
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Orégano
Cilantro
Queso parmesano rallado
Elaboración:
Corto las verduras y las pocho junto al bacón ahumado, mientras cuezo la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
Cuando la pasta esta lista la incorporo al resto de los ingredientes y añado las gambas. Salpimentó, un poco de orégano y cilantro y cuando las gambas estas hechas, añado la nata líquida y queso parmesano al gusto. A disfrutar de un buen plato de pasta, lleno de energía.