Pastel de carne y verduras

• Cocina: 50 minutos
• Cocina: 40 minutos
• Raciones: 6 raciones
• Dificultad: Fácil

Esta es una receta de esas socorridas, muy fácil de preparar y aprovechar ingredientes que tengamos en la nevera. Es un clásico del recetario de madres y un plato irresistible para niños y mayores. Receta contundente.

El pastel de carne es originariamente anglosajón, una preparación típica de los ingleses, que ha ido recorriendo el mundo y variando según los países.

Las verduras

Picamos las verduras

Pochamos las verduras

Ingredientes:

½ Kilo de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)

1 Cebolleta

1 Diente de ajo

1 Pimiento verde

2 Zanahorias

2 Tomates sin piel

1 Vaso pequeño de vino blanco (calidad media)

Sal y pimienta

Orégano

4 Patatas

Nata Líquida

Verduras pochadas

Añadimos la carne picada

Carne y verduras

Elaboración:

Ponemos las patatas a cocer

Picamos finamente las verduras y las ponemos a pochar en la sartén, cuando están blandas añadimos la carne picada. Rehogamos, ponemos los tomates cortados en dados sin piel y un chorro de vino blanco, sal y pimienta al gusto.

Cuando evapora el alcohol retiramos del fuego.

Colocamos la carne en un recipiente para horno

Cocemos las patatas

Hacemos un puré

Ponemos la carne en un recipiente para el horno. Pelamos las patatas ya cocidas y las vamos triturando con un tenedor, añadimos sal y un bote pequeño de nata líquida. Mezclamos bien hasta que nos quede un puré uniforme y lo vamos colocando encima de la carne.

Añadimos nata líquida

Colocamos el puré encima de la carne

Pastel de carne y verduras

Ponemos queso para gratinar encima de las patatas.

Pastel de carne y verduras

Metemos el recipiente en el horno a 200 grados, unos 10 minutos y luego ponemos el gratinador hasta que nuestro pastel de carne quede ligeramente tostado por encima.

Pastel de carne y verduras en De las cosas del comer

Una receta sencilla, perfecta para esos días que no queremos muchas complicaciones en la cocina y que gusta a toda la familia.