Receta de pollo: Muslitos asados al aroma de tomillo y romero
- Cocina: 2 horas
- Cocina: 1 hora 40 minutos
- Raciones: 4 raciones
- Dificultad: Fácil
Os dejo una receta sencillísima con la que espero disfrutéis mucho. El pollo es uno de esos alimentos que te permite innovar y combinar con un montón de ingredientes. A mí me gusta mucho prepararlo al horno y dependiendo de lo que tenga en la nevera voy añadiendo ingredientes que combinen.
Hoy he decidido prepararlo con aromas a plantas del campo, tengo romero y tomillo en casa y pensado que eran los ingredientes perfectos para los muslos de pollo.
Ingredientes:
6 Muslos de pollo
1 Cebolleta
1 Ajo partido por la mitad
1 Patata
Aceite de Oliva
1 Vaso de vino blanco
1 Rama de tomillo
1 Rama de romero
Sal
Pimienta
Elaboración:
Precaliento el horno, mientras preparo los ingredientes.
En la bandeja del horno añado un chorro de aceite de oliva, coloco la cebolleta y preparo unas patatas paja con la mandolina. Lo meto en el horno hasta que empiecen a dorarse un poco a unos 180 grados.
A los muslos de pollo les coloco un diente de ajo entre la piel y la carne, los baño en aceite de oliva, sazono con sal y pimienta y unas hojas de tomillo y romero.
Saco la bandeja del horno y coloco los muslos sobre el lecho de patatas y cebolleta. Añado un vaso de vino blanco, un ajo partido por la mitad y una rama de romero y tomillo.
Meto los muslos de pollo en el horno y los dejo cerca de 1 hora 40 minutos a 180-170 grados. A los 40 minutos saco la bandeja y doy la vuelta a los muslos para que se hagan por todos los lados igual.
Una receta llena de aromas, muy práctica que podéis acompañar con una buena ensalada de tomate. Plato sabroso.