‘El Fino’ segundino, un cóctel con solera

Feliz por haber salido ileso de una corrida complicada, Paco Berlanga ‘El Fino’ se fue con su cuadrilla a refrescarse a un bar. Por eso el hostelero Boni Anguita puso en marcha todo su ingenio. Se le ocurrió poner un 80 por ciento de gaseosa, un poco de vermú rojo y un poco de cerveza con hielo machacado, tapado con preparación de cóctel. Era agosto de 1947 y nacía así el fino seguntino, en honor al torero. Una bebida tan popular en la Ciudad del Doncel que se considera un cóctel ‘gourmet’. Y son muchos los que lo eligen a la hora del aperitivo. Una forma de rendir homenaje a la creatividad de los barman seguntinos de la posguerra.