Entrega de premios del IV Concurso Nacional de Torrijas

Se ha procedido a la entrega de premios del IV Concurso Nacional de Torrijas, celebrado en León y organizado por la Academia Leonesa de Gastronomía.Después de una selección de los más de 70 participantes, 50 han sido los concursantes a este concurso. 94 torrijas participando en las tres modalidades y 9 miembros de un seleccionado jurado para dar con los mejores en cada categoría.

IV Concurso Nacional de Torrijas

Este es el resultado:

TORRIJA TRADICIONAL (CLASICA)

1er premio Consejo Regulador D.O. Bierzo

                Iván Rodríguez, del restaurante As de Guía de Santoña

2º premio o finalista

                Efrén Osiris del restaurante Portal de Tazones, Asturias

TORRIJA INNOVADORA

1er premio “Val Motor-Skoda”

                Rubén Morán, restaurante EL Desván de Valdeón, de León

2º premio o finalista

                Raúl Vidal de restaurante Bodega Regia de León

IV Concurso Nacional de Torrijas

TORRIJA SALADA

1er premio Patatas Hijolusa

                Javier del Blanco, restaurante Clandestino de León

2º premio o finalista

                Sergio Fernández, restaurante La Realeza, de León