Lubina al horno con nuestra salsa secreta

• Cocina: 30 minutos
• Cocina: 20 minutos
• Raciones: 2
• Dificultad: Fácil

Vamos a preparar una lubina al horno con una salsa que nos hemos inventado que estoy seguro que os encantara. Os dejo la receta:

Lubina

Salsa secreta

Metemos en el horno

1 Lubina abierta en libro

1 Cebolla

4 Dientes de ajo

Aceite de Oliva

Zumo de limón

Salsa de soja

Cebollino fresco

Cilantro fresco

Ralladura de tomate

Lubina al horno con nuestra salsa secreta

Elaboración:

Precalentamos el horno

Colocamos una cebolla cortada en juliana en la bandeja y la metemos en el horno con un poco de sal para que sude y se dore

Preparamos la salsa en el mortero

Ponemos un poco de sal y los dientes de ajo con piel

Machacamos, añadimos el aceite de oliva, zumo de limón, salsa de soja y las hierbas

Colocamos el pescado sobre la cebolla

Seguimos machacando y con un pincel pintamos la lubina con la salsa

Rallamos un tomate y lo ponemos encima de la lubina

Introducimos el pescado en el horno 20 minutos a 180 grados (depende del tamaño)

Lubina al horno «De las cosas del comer»

Y tenemos lista una lubina con nuestra receta inventada que esta deliciosa.

Abrimos un buen vino blanco y a disfrutar.