Glovo, aliado tecnológico de CoquettoGo, el nuevo delivery Sostenible de Mario Sandoval

Glovo amplía su oferta de alta cocina al cerrar en exclusiva un acuerdo con el chef Mario Sandoval. Se trata de una alianza estratégica para lanzar el delivery del último proyecto de los hermanos Sandoval, Coquetto Bar. La plataforma actuará como partner tecnológico de CoquettoGo, poniendo su oferta al alcance de todos los usuarios de la ciudad.

Glovo, aliado tecnológico de CoquettoGo, el nuevo delivery Sostenible de Mario Sandoval

Dado que la sostenibilidad es uno de los pilares de CoquettoGo, los nuevos platos de los hermanos Sandoval se repartirán con su propia flota de repartidores y vehículos híbridos enchufables. De esta forma, Glovo actúa como Marketplace, es decir, ofrece su tecnología para poner en contacto al restaurante con sus usuarios a través de la app, y darle así visibilidad.

CoquettoGo en casa

Los platos de CoquettoGo, disponibles a través de Glovo

Producto, de proximidad y temporada

En cuanto llega el repartidor a casa, todo indica que la experiencia gastronómica esta cuidada hasta el último detalle. A tu puerta aparece un hombre con corbata, elegante, que te entrega con toda la educación tu pedido.Con el objetivo de cuidar hasta el último detalle, los pedidos en CoquettoGo se reservarán con una pre-orden de veinticuatro (24) horas. Además, cuentan con un packaging de diseño, realizado con materiales reciclables que garantizan la conservación y calidad del producto.

Los platos de CoquettoGo, disponibles a través de Glovo a partir de ahora, tienen como indudable protagonista el producto, de proximidad y temporada; lo que le hace contar con su propia huerta e, incluso, con una gama de aceite de oliva. El lujo de la sostenibilidad.

CoquettoGo, el nuevo delivery de Mario Sandoval

CoquettoGo,

CoquettoGo, de Mario Sandoval

Postres de CoquettoGo

La carta se compone de entrantes, platos para dos, guarniciones y postres, así como tres opciones de menú. Algunas de las opciones estrella de la carta son el ajoblanco de almendra, el cochinillo o el jarrete de ternera asado, junto con acompañantes como lechuga viva o postres como el chocolate crujiente.

En esta ocasión he recibido una salmorejo de mango, una ensalada de perdiz escabechada al albariño, ensalada de lechuga viva, costilla de vaca glaseada con puré de patatas y de postre lemon pie y milhojas de crema. Una auténtica experiencia gastronómica de alta cocina para disfrutar en casa. A la que no le falta ni el más mínimo detalle.

Salmorejo de CoquettoGo

Salmorejo de mango

Ensalada de perdiz

Ensalada lechuga viva

La suma de CoquettoGo a Glovo es una muestra más de la tendencia de la alta cocina de subirse al carro del delivery. Es por ello por lo que la aplicación ha creado una burbuja especial de Alta Cocina, en la que se puede encontrar una selección de restaurantes de calidad -entre los que figuran, por ejemplo, CoquettoGo o GoXO, entre otros-.

Costilla de vaca glaseada

Puré de patatas

“CoquettoGo continua su andadura en el delivery de la mano de una de las empresas líderes en el sector que, además, es española. “Es un paso imprescindible para posicionar nuestra nueva marca “para llevar” en Madrid y ser competitivos. A su desarrollo tecnológico le sumamos nuestra propia flota de distribución, con la que hemos querido completar nuestro concepto basado en el producto, la sostenibilidad y la seguridad, que hoy en día es un lujo. Hoy más que nunca hay que ser comprometidos”, dice el chef Mario Sandoval, alma de este proyecto junto a sus hermanos.

Costilla de vaca glaseada de Mario Sandoval

Sacha Michaud, cofundador de Glovo, afirma que: “Estamos muy ilusionados de formar parte de este proyecto, especialmente en un momento tan delicado como el que vivimos. Es un lujo para nosotros contar con una iniciativa con una identidad tan sostenible, liderada por grandísimos profesionales del sector de la restauración como son los hermanos Sandoval. Además, sumar esta oferta de máxima calidad a nuestra plataforma abre la puerta a un nuevo perfil de usuarios”.

Lemon pie by CoquettoGo

Milhojas de crema de Mario Sandoval

Sobre Glovo

Glovo es una app que te permite recoger y enviar al momento cualquier producto dentro de una misma ciudad. Cuenta con más de 9 millones de usuarios y 20.000 partners asociados. En España, el servicio está disponible en las áreas urbanas de más de 70 ciudades, entre ellas Barcelona, Madrid, Valencia, Zaragoza o Sevilla. A nivel internacional, En Europa y EMEA, Glovo opera en las principales capitales, como Roma, París o Casablanca y en 8 países de LATAM, entre ellos Argentina o Panamá. Actualmente Glovo ya se encuentra en más de 300 ciudades de 22 países del mundo y se prevé ampliarlo y abrir en nuevas ciudades en las próximas semanas.