Recetas

Gambas al ajillo con manzanilla

  • Cocina: 10 minutos
  • Cocina: 2 minutos
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Receta que se la he visto a los hermanos Torres y en casa la hemos modificado con nuestro toque. Ya os digo que salen deliciosas. Os dejo la receta:

Ingredientes:

¼ de Gambas arroceras

4 Dientes de ajo en láminas

3 Cayenas (opcional)

Aceite de oliva

½ Copita de manzanilla

Sal

Perejil picado

Elaboración:

Pelamos las gambas y colocamos cascaras y cabezas en la sartén con un buen aceite de oliva

Las machacamos y colamos el jugo

En ese jugo doramos los ajos y las cayenas

Gambas al ajillo con manzanilla «De las cosas del comer»

Añadimos nuestra manzanilla antigua

Introducimos las gambas, tapamos la sartén y retiramos

Gambas al ajillo con manzanilla

Un lujo de receta, perfecta para un buen aperitivo y darnos un homenaje.

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