La mejor empanada del mundo se elige en A Bandeira
Si hay un lugar que merece el distintivo de Capital Mundial de la Empanada ese es A Bandeira, un un pequeño pueblo que cada año celebra su tradicional Fiesta de la Empanada.
Pregonero 55 Feria del Cocido de Lalín
Desde el pasado domingo12 de marzo, llevo a esta localidad pontevedresa, a Lalín, muy dentro de mí. El singular alcalde, José Crespo me distinguió con el titulo de Comendador del cocido y me concedió el honor de dar el pregón de la Feria.
Arbo, «Capital Mundial de la Lamprea»
La lamprea de Arbo, delicia gastronómica para muchos paladares, que en Arbo elevan a una cota de disfrute sublime gracias a sus recetas ancestrales.
Los Montes de Galicia: tesón y producto
La calidad del producto es sin duda la seña de identidad de este restaurante gallego considerado como uno de los mejores de la capital.
Comida gallega en el Pinar de Mingorrubio
Ya os he hablado en más de una ocasión de este estupendo lugar, donde todo está bueno. Además cuentan con un equipo de profesionales de sala de los de quitarse el sombrero.
Lacón con grelos
Es uno de los platos más característicos de Galicia, en invierno y en las fiestas del carnaval. Rodeado de gallegos como estoy, en casa se ha convertido en una institución.
Redondo de Ternera Gallega al Godello
Las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Ternera Gallega y Ternasco de Aragón, a través del plan de promoción conjunto "Carnes con estilo", están reivindicando la importancia de los sellos de calidad de la Unión Europea.
Receta de lacón con repollo, patatas y chorizo
Pocas combinaciones de ingredientes dan mejor resultado. Y si en lugar de repollo tuviera grelos, tendría una pequeña laconada gallega.
Tortilla de Betanzos
La tortilla de Betanzos es muy especial, de las más singulares de España, un referente que a mi particularmente me apasiona y desde aquí os recomiendo encarecidamente visitar Betanzos y disfrutar de este manjar gastronómico único en nuestro país.