Echaurren recrea su historia y honra a sus cinco generaciones en un evento inédito
Los próximos jueves 3, 17 y 24 de agosto Echaurren revivirá sus 125 años de historia en unas irrepetibles cenas con ambientación teatral.
Ziryab, llega la nueva cocina andalusí de la mano del Grupo Lezama y Najat Kaanache
Una cocina de aromas, color, sabor, y sobre todo enseñanza, en la que a través de un plato se puede sentir la confluencia de culturas que retrotraen a los orígenes de un rico patrimonio fruto de la mezcla que nuestros antepasados dejaron en este país
“Roots” El menú que guarda la esencia más personal de Mario Sandoval
Impregnado de la filosofía del chef que resalta la importancia de utilizar ingredientes frescos y locales en este menú que enfatiza los productos de temporada.
Ferretería celebra la primavera inspirada en “Flores” de Andy Warhol
Ya os he hablado en anteriores ocasiones de este singular restaurante, al que cada vez que acudo, me sorprende más. Os hablo de Ferretería, un establecimiento sin parangón en la ciudad de Madrid que eleva sobremanera la categoría de la restauración capitalina.
Corral de la Morería, un icono mundial que cumple años
Es indudable que este lugar se ha convertido en un icono mundial y así se confirma al situarlo el New York Times en el primer lugar de su lista de recomendaciones sobre los iconos culturales y gastronómicos de Madrid.
LaSalita de Zamora, el aperitivo perfecto
Deseando estaba para volver a la bella ciudad de Zamora y conocer Lasalita de Rubén Becker, que recupera el local donde todo comenzó.
Isaac Loya: La vanguardia a lomos de la tradición
Hoy os hablo de uno de los restaurantes más bellos de España, donde la gastronomía y el paisaje se funden en perfecta armonía. Es el Real Balneario de Salinas, que bien se merece un viaje o dos.
Restaurante Arraigo en Posada de Llanera
Nada como descubrir lugares que te sorprenden gastronómicamente al primer bocado. Os hablo de Arraigo, que ya con este nombre podemos intuir su propuesta.
5 claves para preparar el mejor cocido madrileño de España, Cruz Blanca Vallecas
La materia prima como es el garbanzo, la carne con la que se prepara su delicioso caldo, el chorizo, la morcilla, el tocino y las guindillas vascas con cebolleta, son seleccionados de manera rigurosa para aportar una calidad excelente al cocido madrileño.