Entrantes

Ensaladilla rusa a la Juliana

Es una de esas recetas con todas las variantes inimaginables dependiendo de quien o donde se elabore. La ensaladilla rusa un plato tan nuestro, que puede resultar sublime o terrible.

Ceviche de corvina

He querido preparar uno de los platos bandera de la cocina peruana, considerado como Patrimonio Cultural de este país, una receta considerada por los peruanos como propia, de la que se sienten orgullosos por considerarla parte de su historia y heredada del pueblo Inca.

Salpicón de bogavante maridado con Fino

La variedad y versatilidad de los Vinos de Jerez los convierten en los acompañantes perfectos para maridar cualquier comida navideña, desde entrantes y pescados hasta carnes e incluso postres. Existe un Vino de Jerez para cada plato.