Entrantes

Tartar de atún

Hoy os dejo una idea para un aperitivo o un entrante. Un tartar de atún, fácil de hacer, muy vistoso que nos ha gustado mucho. No os llevara mucho tiempo.

Steak Tartar de Wagyu

Hoy de entrante o aperitivo un exquisito Steak Tartar de Wagyu de Finca Santa Rosalía, ubicada en el municipio de Vizmalo (Burgos), donde se crían los famosos bueyes de la raza wagyu. Os dejo las recetas en vídeo de Oscar García y la que hemos preparado en casa.

Ensalada de verduras asadas

Esta es una receta de aprovechamiento total, sanísima y perfecta para acompañar carnes y pescados. En casa la preparamos muchas veces con esas verduras que se han quedado descolgadas en la nevera.