Primeros

Sopa de cardo rojo y almendras

He recibido a través de VerArtes (Verduras Artesanas de España), una empresa conservera que embota por primera vez cardo rojo. Y he preparado una deliciosa sopa de cardo rojo y almendras.

Ensalada de pollo y canónigos

Seguimos en la web ideando nuevas ensaladas, perfectas para cuidarnos, de acompañamiento y para disfrutar de todos sus beneficios. Un mundo gastronómicamente infinito, lleno de posibilidades.

Calabacines Niza rellenos de carne picada

He encontrado en la frutería unos calabacines Niza, son redondos y se cultivan principalmente en Almería. Admiten muchos rellenos, en esta ocasión los he preparado con carne picada y una salsa casera exquisita de tomate de La Moncloa de San Lázaro en el Bierzo.

Tortilla de Betanzos

La tortilla de Betanzos es muy especial, de las más singulares de España, un referente que a mi particularmente me apasiona y desde aquí os recomiendo encarecidamente visitar  Betanzos y disfrutar de este manjar gastronómico único en nuestro país.