Coliflor de Calahorra con chorizo y patatas
Sé que la coliflor no es una de las verduras que cuente con gran popularidad. Reconozco que de niño me costaba bastante enfrentarme a esta verdura. Yo he preparado una coliflor de Calahorra con chorizos y patatas. Para darle otro brío. Creo que hasta el alcalde de Calahorra sucumbiría ante este sabor, os aseguro que está buenísima.
Crema de calabacín, fría o caliente
Hoy me apetecía una crema de calabacín , que con este tiempo de primavera en el que de repente pasas del frío al calor, puedes adaptar la crema como quieras. Los calabacines según los nutricionistas aportan un montón de vitaminas y tienen pocas calorías.